5 Resep Hidangan Berbuka dari Anime, Sederhana dan Mengenyangkan!

Dango adalah jajanan khas Jepang yang berbahan dasar tepung beras. Makanan satu ini pernah diperkenalkan dalam anime Kimetsu no Yaiba yang menjadi camilan favorit Haganezuka, ataupun dalam anime Is the Order a Rabbit?

Dango biasanya ditampilkan dengan warna putih, hijau, dan merah muda. Berikut resep dango simpel yang bisa kamu coba.

Bahan:

1. 160 gr tepung beras
2. 40 gr tepung beras ketan
3. 60 g gula pasir
4. 200 ml air panas
5. 1 sdt bubuk teh hijau matcha untuk pewarna hijau
6. Pewarna makanan merah muda

Cara membuat:

1. Campur dan aduk rata semua tepung dan gula.
2. Tuang air panas ke adonan kering sedikit demi sedikit, aduk dan uleni adonan hingga kalis.
3. Bagi adonan dango menjadi 3, beri pewarna hijau dan merah muda pada 2 adonan. Satu adonan bisa dibiarkan berwarna putih.
4. Bentuk dango menjadi bulat, lalu tusukkan ke tusuk sate khusus.

Taiyaki dikenal sebagai street food khas Jepang yang memiliki bentuk seperti ikan dengan isian berupa kacang merah yang membuat makanan satu ini memiliki cita rasa manis yang bikin nagih.

Untuk membuat taiyaki, kamu perlu satu alat khusus berupa cetakan berbentuk ikan. Bahan dan cara membuatnya cukup mudah. Berikut selengkapnya.

Bahan:

1. 180 ml susu cair
2. 40 g gula pasir
3. 150 g tepung terigu
4. 1 butir telur
5. 1 sdt baking powder
6. ¼ sdt vanili bubuk
7. Margarin sebagai olesan

Bahan isian:

1. 100 g kacang merah
2. 4 sdm gula pasir
3. ¼ sdt garam
4. 1 sdt tepung maizena
5. Secukupnya air

Cara membuat:

1. Kocok telur dalam wadah, lalu tuang susu perlahan sembari diaduk hingga tercampur.
2. Di wadah terpisah, campurkan terigu, gula, vanili, dan baking powder.
3. Masukkan adonan telur yang telah dicampur rata sebelumnya ke dalam adonan tepung, lalu aduk perlahan sampai tak ada gumpalan.
4. Olesi margasin dan panaskan cetakan takiyaki.
5. Dengan api kecil, tuang adonan takiyaki sampai setengah cetakan.
6. Isi bagian tengah takiyaki dengan pasta kacang merah, lalu isi adonan sampai cetakan penuh.
7. Takiyaki matang saat warnanya telah kecoklatan.

Cara membuat isian kacang merah:

1. Rendam kacang merah semalaman agar menjadi empuk.
2. Cuci bersih, lalu rebus.
3. Blender sampai halus, lalu masak di atas teflon dengan tambahan garam dan gula.
4. Saat airnya habis dan mengental, tambahkan larutan maizena.
5. Masak sampai pasta kacang merah matang dan memadat.

Gyoza adalah pangsit khas Jepang yang cukup mirip dengan dimsum. Bedanya, gyoza punya cita rasa yang lebih kuat, dan biasanya dimakan bersama kecap asin Jepang atau jahe. Berikut resep gyoza yang mudah untuk kamu coba buat.

Bahan:

1. 150 gr udang
2. 150 gr ayam
3. 1 sdt jahe bubuk
4. 1 sdt bawang putih bubuk
5. Kulit gyoza
6. 1 butir telur
7. 1 sdm tepung terigu
8. Garam dan merica secukupnya
9. Kol secukupnya
10. Daun bawang secukupnya

Cara membuat:

1. Cincang udang dan ayam menjadi agak halus.
2. Potong kecil-kecil kol dan daun bawang.
3. Campurkan udang, ayam, telur, kol, daun bawang, dan tepung terigu.
4. Tambahkan secukupnya garam dan merica, aduk sampai rata.
5. Masukkan adonan ke kulit gyoza, tutup hingga bentuknya menjadi seperti bulan sabit.
6. Panaskan sedikit minyak di atas teflon, susun gyoza di atasnya.
7. Ketika bagian bawah gyoza telah kecoklatan, kecilkan api dan tambahkan air sampai setengah tinggi gyoza.
8. Tutup teflon dan biarkan seluruh air menguap.
9. Hidangkan gyoza bersama kecap asing Jepang.

Takoyaki memiliki bentuk bulat dengan isian khas, yakni gurita. Namun, saat ini di Indonesia telah banyak dijual takoyaki dengan isian yang lebih beragam. Nah, berikut ini resep takoyaki original ala Jepang yang bisa kamu jadikan hidangan berbuka puasa.

Bahan:

1. 150 gr tepung terigu
2. 1 sdm tepung maizena
3. 2 butir telur yang telah dikocok
4. 100 ml susu cair
5. 350 ml air
6. ½ sdt baking soda
7. 1 sdm kecap asin
8. 2 batang daun bawang yang telah dipotong-potong
9. Crab stick yang telah dipotong-potong
10. Gurita yang telah dipotong-potong
11. Sejumput garam
12. Saus takoyaki secukupnya
13. Katsuobushi secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali crab stick dan gurita, aduk rata hingga mengental, lalu diamkan 1 jam.
2. Panaskan cetakan takoyaki, olesi margarin.
3. Tuang adonan sampai setengah bagian cetakan, lalu isi dengan potongan gurita dan crab stick.
4. Tuang lagi adonan sampai cetakan terisi penuh.
5. Bolak-balik adonan sampai bentuknya bulat sempurna, masak hingga matang.
6. Sajikan takoyaki bersama saus khusus takoyaki serta taburan katsuobushi.

Roti kari Jepang yang pernah muncul di anime Shokugeki no Souma ini juga bisa kamu sajikan untuk berbuka puasa. Berikut resep antiribet yang bisa kamu coba.

Bahan isian:

1. 200 gr daging sapi giling
2. 1 buah wortel dan kentang ukuran sedang
3. 100 gr kacang polong
4. ½ bawang bombay
5. 1 siung bawang putih
6. Secukupnya bumbu kari instan
7. Sejumput garam

Bahan roti:

1. 6 lbr roti tawar yang telah dicetak menjadi lingkaran
2. 180 gr tepung roti
3. 1 butir telur yang telah dikocok

Cara membuat:

1. Tumis semua bahan untuk isian Kare Pan sampai matang, lalu tambahkan bumbu kari instan dan masak hingga mengental.
2. Ketika isian telah dingin, tuangkan secukupnya ke atas roti tawar. Tutup menggunakan roti tawar lainnya.
3. Baluri roti tawar yang telah diisi topping menggunakan telur dan tepung roti.
4. Goreng kare pan hingga kecoklatan.

Itulah beberapa resep hidangan berbuka dari anime yang sederhana dan juga mengenyangkan. Selamat mencoba!

Diterbitkan pertama 20 Maret 2024, diterbitkan kembali 18 Maret 2025.

Untuk informasi yang lebih lengkap soal anime-manga, film, game, dan gadget, yuk gabung komunitas Warga Duniaku lewat link berikut:

Discord: https://bit.ly/WargaDuniaku
Tele: https://t.me/WargaDuniaku