Tak hanya dari sisi gameplay, sistem career di Project CARS 3 juga dibuat lebih streamline. Kamu akan memulai game dari kelas balapan mobil jalanan, dan pelan-pelan meniti karir ke kelas lebih tinggi hingga bisa sampai ke kelas balapan touring dan open wheel. Dalam setiap event, ada beberapa objektif yang harus diselesaikan untuk membuka event baru, kelas baru, serta bonus XP. Beberapa diantaranya cukup menantang, namun sebagian objektif ini mau gak mau memaksa kamu untuk sedikit main kotor untuk mendapatkan keuntungan di awal.
Sistem career ini simpel, namun seakan terlalu kaku dan memiliki konten yang tak terlalu luas. Satu lagi masalah dari sistem career ini adalah reward yang kurang proporsional. Jumlah hadiah uang yang didapatkan tidak begitu banyak sehingga kamu harus melakukan grinding. Uang yang didapat dari balapan bisa digunakan untuk membeli dan meng-upgrade mobil.
Beralih ke AI, tingkat kesulitannya bisa dikustomisasi hingga ke tingkat agresivitas mereka. Saya cukup senang mengutak-atik tingkat kesulitannya untuk mendapatkan pengalaman bermain yang engaging, namun kadang-kadang tingkat kesulitan ini kurang konsisten. Kadang-kadang musuh mudah disalip dalam level tertinggi, namun di balapan lain mereka sangat agresif dan cenderung melakukan manuver kotor. Untungnya sih rubber-banding tidak ditemukan di Project CARS 3. Jika mobil kamu cukup kencang kamu bisa meninggalkan mereka jauh di belakang.